認真寫食記寫了一年多👉這麼短!!?也該要拓展一下台北基隆以外的新北美食戰區了吧!

這一年來老上新北熱門美食排行榜的應該就屬新莊香雞城了~~它就等於一種時代的滋味啊((拭淚ing,但寒風中還要大排長龍更讓我想哭

走!帶你去吃新莊香雞城附近的超High新開幕麻辣乾鍋!!

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潮味決炒麻辣專門 新莊龍安店

新北市新莊區龍安路288號之1  02-2206-2228

三秒短評

與老先覺麻辣鍋系出同門的平價美食新品牌,CP值不錯適合晚餐和消夜不傷荷包

新莊龍安店地點熱鬧,用餐空間乾淨有質感,可以自由選擇食材及份量,麻辣料理口味特殊又開胃

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老實說新北市我超不熟,更何況是新莊啊!真的除了太常被新莊香雞城洗版和到新莊頤品辦結婚採購節之外,其他我通通都不認識哈哈哈~

這次是趁著新北市歡樂耶誕城點燈了,才想說好吧,來新莊覓食還可以繞到板橋車站逛逛

一到新莊才發現,不得了啦,原來這裡這麼熱鬧!👉鄉巴佬開眼界

尤其是香雞城那條龍安路,根本就新莊平價美食一級戰區,是吧是吧看來我很需要新莊美食地頭蛇帶路!

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從香雞城沿著龍安路往下走,就會經過一個坪數不大但人潮不斷的新店面,賣的是現在台灣還不常見的四川麻辣乾鍋

四川麻辣鍋是常常吃,麻辣乾鍋倒是有趣了

而且這家潮味決炒麻辣專門,跟全台灣都有連鎖門市的老先覺麻辣鍋原來是姐妹品牌耶~

那就可以放心店家主打的是貨真價實的麻辣專門,難怪新莊店11月才剛開幕耶,生意就熱鬧滾滾

我看官網寫著除了新北三重、板橋和新莊店外,連鎖分店還開到金門勒~超威的!

 

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而且潮味決的消費方式我個人很喜歡,完全是自助式秤重+單點計費

想吃什麼夾什麼、愛吃多少算多少,完全就是我們這種挑食者的天堂!!👉好意思說勒......

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點餐前建議自己先在心裡有個底,今天吃辣?不辣?多辣?乾的?湯的?

潮味決炒麻辣專門的餐點口味分成五種選擇:

香蒜麻辣、炒麻辣、檸檬蒜香、酸湯粉、酸辣粉

前三種選項都是乾炒、最後兩種是加粉條煮湯,各自都有辣跟不辣的選擇,所以怕辣的人也可以完全放心地走進來

大概知道想吃什麼口味後,接下來在選配料時,比較不會一時之間難以抉擇👉對我就是在說我......

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唉呀~直接吃給你們看好了((偷笑

Step 1. 先從蔬菜區開始,這裡是秤重計費的,100公克30元

外食族應該都有蔬菜攝取不足的困擾,外面買的便當、飯麵,青菜總是少少一小撮

難得可以選個自己喜歡的青菜,趕快多抓兩把吧~讓身體平衡一下

尤其是選酸湯粉或酸辣粉的孩子們,最適合加蔬菜了

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Step 2. 配料五花八門的紅區也是秤重計費,同樣是100公克30元

就算我個人不愛加工品,潮味決還是有很多天然食材讓我選擇

像是滷白蘿蔔啊、筍片、旗魚塊、帶皮馬鈴薯、芋頭、木耳、地瓜、黃瓜......

天啊我好慌,什麼都想吃怎麼辦啦!我在這裡站超久的耶......((後面的先生不好意思......

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Step 3. 招牌必點區整個讓我選擇恐懼症大爆發,因為超多我的愛呀~

金針菇、杏鮑菇、玉米筍、絲瓜我都點了哈哈哈

真的要趁機把蔬菜補足就對了!

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最左邊的小牌子則是各種炸物和肉片的選項

因為是現點現做的,直接把它掛在籃子上點菜就好囉方便又衛生

偷偷跟你說,要吃乾炒口味的話點炸物超搭!推薦你試試

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其實夾菜的時候就會看到餐檯上的溫馨小提醒了

推薦你什麼必點、什麼口味跟哪種食材最搭,聽它的準沒錯!

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要是擔心沒有主食晚餐吃不飽,除了酸湯粉或酸辣粉外,還有滷味最愛的王子麵和蒸煮麵可以選購

是說這種麻辣乾鍋的消費方式跟夜市滷味還真的有點像,只是份量選擇更彈性,不用什麼食材都得點一大份啦!

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如果怕自己一時過High夾菜夾到失心瘋

正式結帳前還可以先在秤重區稍微秤一下自己到底夾了多少,比較安心啦~免得預算爆表

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等到結帳的時候,店員就會秤重的歸秤重,單點選項分開結帳

不過單點的食材也都不貴啦,最便宜從20元起跳,最高單價的滷牛肚、大腸頭也不過50塊銅板價而已

就連加粉條煮成酸湯粉或酸辣粉也只要加39元,晚餐花小錢就可以吃飽飽,當然也是宵夜解饞的平價美食好選擇囉!

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別忘了要跟店員選好自己要的口味

或者來碗白飯增加飽足感也是10元就搞定!這真的很適合小資上班族和處處要省錢的學生耶~

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色影師有云:炒麻辣跟可樂或汽水(NT$ 15)最搭!

這我是沒研究啦~~我是一定要來一瓶清爽的無糖綠茶(NT$ 25)

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但肚皮沒練過的話千萬別學姐姐這樣,一口氣就點了三大籃啊哈哈哈

是怎樣啦沒人叫妳一定要裝滿啊太太......害我結完帳一次拿了三個號碼牌實在有夠害羞

沒辦法啊就什麼都想吃吃看嘛~~難得可以每種都只夾一片耶哈哈哈,我當然全部都要試一輪

這不是我的這不是我的啦,趕緊丟到色影師身上!!

 

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等餐的空檔我真的必須好好誇獎一下潮味決炒麻辣的裝潢

一般吃個一兩百塊的宵夜晚餐你會期待它能有什麼裝潢設計?當然不會嘛~~想太多

但潮味決的真的把平價美食的用餐空間做得很用心,有點韓式的工業風讓餐點好像也跟著升級了

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而且還結合川劇臉譜的圖騰,從門口張望時就覺得超搶眼

畢竟麻辣就是四川最有名嘛~

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觀察了一下好像上門的顧客都是以外帶居多,如果內用的話就會發現潮味決用餐空間走的是寬敞明亮路線

而且非常乾淨,地板踩起來完全不會濕濕黏黏的👉我真的很怕這個......

連廁所的門都設計的隱密又巧妙,不用懷疑,上面就寫著大大的TOILET呀!

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椅子也跟很多韓風餐廳一樣是鐵桶設計,椅蓋打開後桶子裡是可以放衣服包包的

完全不怕會沾到氣味或弄髒,是說潮味決整間店也沒有什麼太重的特殊味道啦~

但拜託個人物品記得要帶走~像我就很可能整桶忘記......

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而且我真的會被色影師給笑死,一踏進門他就對店家這張海報讚不絕口,還直說這個人拍照風格跟他很像

但不得不說,對我們這種視覺動物又常常職業病發作的人而言,一張用心的海報真的會喚醒我們旺盛的食慾耶~

這就是藏在細節裡的魔鬼呀~~

 

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Wow~~我們食慾被喚醒的有多徹底這下完全被證明了!

一次全上桌的陣仗好驚人唷,這真的是兩人份的晚餐嗎......

但看起來確實很好吃耶,金黃色炸物超邪惡的,趕快有請油炸達人色影師來幫我們評鑑一下!

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這份我選的是乾炒蒜香麻辣口味,服務人員說這比單純的炒麻辣味道又更有層次感

說真的不算太辣,但拌炒過的辣味跟蒜香,果真跟炸物超搭!而且調味感覺比一般的鹹酥雞又更進階了~

裡面我加了薯條、酥炸雞排、蒸煮麵、玉米筍、帶皮馬鈴薯、芋頭、豆干、芋籤......整份算下來大概是NT$ 200左右

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一定要稱讚一下,洋芋系列在蒜香麻辣裡都表現出色

尤其是帶皮馬鈴薯超讓我意外的!吸飽了醬汁但還是保有脆度,大力推薦必點

至於薯條就是很隨和地跟誰都搭,而且潮味決在拌炒時是把炸物跟有湯汁的食材分開,最後裝盤也是把炸薯條、雞排鋪在最上層,應該算是乾濕分離吧哈哈哈

所以薯條只沾到了辣味但沒被泡軟,太好了~~有人也在意我在意的事,大加分!!

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夜市滷味攤常見的蒸煮麵我今天倒是第一次選

鋪在最下層吸滿了醬汁但不會太軟爛,意外的還保有嚼勁耶,再拌上炒麻辣最重要的油潑辣子~好吃

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另一份檸檬蒜香則是不辣的乾炒口味,完全沒有辣度還帶了點甜,是小朋友也會喜歡的吧!

裡面我加了牛肉片、豬血糕、炸雞米花、鴨血、大陸妹、地瓜、黃金起司條、炸皮蛋......,這樣大約是NT$ 250

聽說在這裡算吃超多的了!!((掩面!!

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重點是色影師還又配了碗白飯!!

大家千萬不要笑他!!潮味決炒麻辣的白飯可是來自台東的特A級皇帝米,沒在馬虎的,吃起來粒粒分明是我愛的口感

難得他如此識貨,准他再吃一碗!!((別了吧......

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一樣被乾濕分離的炸雞米花仍然保有香酥口感

而且潮味決炒麻辣的雞米花是有肉的那一種,不會咬下去都只有麵衣粉漿,夠實在!

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冬天除了可以吃辣讓身子暖一點

也很推薦加39元做成暖呼呼的酸辣粉唷~

前面的炒麻辣在台灣不常見,但這碗酸辣粉我可就很熟了~!

好加在剛剛有聽服務人員的建議,多加了點肉片和蔬菜,感覺營養滿分耶!

這樣滿滿蔬菜+肉片又有粉條的超豐盛晚餐也是NT$ 200有找,而且我想你們也不會有我這麼失心瘋,其實150就可以吃很飽了啦!!

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而且我超愛這用紅薯粉做成的粉條,真的非常Q,完全符合我個人偏好的口感

我就是喜歡這種會嚼成國字臉的咬勁啊!!👉明明就是自己臉大

更何況大家都知道我吃飯速度之慢,但吃到最後它還是一樣Q耶~優秀

潮味決的酸辣粉湯頭還蠻清爽,上頭還撒了酸豆肉末增加口感,但酸度跟辣度都是大眾能接受的程度,不用太過擔心

不然也有完全不辣的酸湯粉可以選擇唷!

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這裡我又要再度表揚潮味決炒麻辣真的連小細節都夠貼心

像是檸檬蒜香和酸辣粉的檸檬,都是事先切好幫顧客裝進夾鏈袋裡的,直接擠出汁後再打開袋子倒出來,完全不沾手,是不是很值得被稱讚!!

 

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潮味決從點餐到取餐都是採自助式

用餐後也要記得把餐具送到回收台唷~畢竟乾淨整潔的用餐環境也是要靠大家幫忙維護的嘛~

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只能說我們兩個貪心鬼吃到最後都有種飽到天昏地暗的感覺了

所以大家真的可以抓個一百出頭的預算就吃飽了啦~

不過我們也不會浪費,本來就有外帶服務的潮味決炒麻辣當然也可以幫我們打包

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而且他們的外帶餐具超貼心,撕開封膜就可以直接進微波爐加熱唷!

完全正中懶人紅心!!

對!我就是連把剩菜倒出來加熱都懶~~!!

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第一次到新北市的新莊踩點,好險非但沒踩雷還挖到CP值超高的平價美食小吃

想吃什麼就夾什麼的消費方式真的可以避免浪費食物,因為絕對不會點到自己不想吃的東西呀!

口味清淡酸辣通通都有,所以不管是當晚餐還是宵夜都很適合,完全就是鹹酥雞+滷味的麻辣綜合進化版呀!

老實告訴你,我覺得配啤酒也很搭啦!不過要記得喝酒不開車、開車不喝酒唷~~

有良心食記認證  邀訪/潮味決炒麻辣專門

 

 

【新北新莊美食Info.】

潮味決炒麻辣專門 新莊龍安店

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新北市新莊區龍安路288號之1  02-2206-2228

16:00-23:00

美味指數:♛♛♛

環境氛圍:❤❤❤♡

  當次消費參考:$(約NTD 660/兩人)

 

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