基隆美食一波接著一波來,在地人今天又要來推薦市區的好吃餐廳啦!!

其實身為一個半工半讀的大齡女學生,平價美食才是日常所需,真的沒有一天到晚在吃大餐的啦~~((心虛ing

一間乾淨明亮的小店,能吃到熱騰騰的牛肉麵、咖哩飯、豬排、韓式炸雞、湯包、蓋飯就夠滿足的了!

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一燔食事

基隆市仁愛區仁五路59號  02 2428 5299

三秒短評

認真經營的平價美食餐廳,CP值不錯適合日常用餐,位在基隆市區交通也方便

食材用料蠻講究,菜色選擇多樣化,菜單會不定期更新

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今天下課後的晚餐,就跟弟弟妹妹們相約在基隆仁五路東和大樓這裡

講東和大樓可能只有當地人知道,但它對面就是大名鼎鼎的平價美食戰區👉仁愛市場啦!

仁愛市場大家總聽過了吧~連食尚玩家都來吃過啊,也是我們基隆人從小到大最熟悉的早午餐廚房

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不過這天吃的一燔食事跟仁愛市場裡的傳統美食攤商完全不一樣,光看明亮的店內裝潢就知道走的是年輕創新路線

從餐廳裡整面牆的壁畫就看得出來,店裡的主打是黑豬肉料理,這在基隆美食圈好像比較少見耶~

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簡單明瞭的菜單上果然就寫著一燔食事是「黑豚料理專門」,看來點有黑豬肉的菜色就沒錯了

不過餐廳裡還有其他老闆推薦的餐點唷,像是唐揚雞烏龍麵、牛肉麵、炸雞蓋飯......等等

菜色很多樣化勒~

 

 

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原本還有些遲疑要在黑豬肉專賣店裡點牛肉麵嗎?

但店員在一旁介紹說,一燔食事的紅燒牛肉麵用的是美國Choice等級的牛腱肉耶

哇哇哇~聽到關鍵字眼睛都亮了,那我是一定要點的啊!還升級了套餐

康府紅燒牛肉麵(寬麵)(NT$ 145)+30元套餐,附上決明子紅茶和小菜雙拼,看起來蠻不賴的呢~~

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吃牛肉麵一定要快狠準!

先喝一口紅燒湯頭👉嗯~看起來顏色雖然深,卻在微微的辣度中帶著清甜,不會死鹹想喝水

師傅說這是用新鮮蔬果和牛大骨一起慢熬8小時才有的高湯,難怪我有喝出甜味

再趕緊吃一口麵條👉他們家寬麵長得很像關廟刀削麵耶,可愛(?)滾邊可以順道捲起更多湯汁

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再來細細品嘗我最期待的Choice等級美國牛腱心,這也是整碗紅燒牛肉麵最搶眼的焦點啊!

啊啊啊~~果然滷得好透徹,但肉質還是軟嫩的耶,口感完全沒老掉

這牛肉我很可以!!

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而且一燔食事牛肉麵的配菜也蠻精彩,可不是只有牛肉加麵加蔥花就結束了

師傅還有加水蓮啊!!他怎麼會知道我們三姐弟都是水蓮推廣協會的啊!!👉哪有這個協會......

唉呀反正我們家三個都超愛水蓮的啦,愛到走到哪都要點,跟任何朋友聚餐都要推廣它哈哈哈,完全沒預料到吃個牛肉麵也會遇到它!驚喜啊~~

除此之外還有豆包和半顆香辣虎皮炸蛋,也都吸飽了紅燒湯頭

就是有了這些加分的小配菜讓這碗康府紅燒牛肉麵榮登本日晚餐人氣第一名!弟弟妹妹都最愛這道~~

 

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愛吃日式料理的孩子們可以考慮這道黑豚里肌咖哩飯(附味噌湯,NT$ 120)

在平價餐廳裡賣相還算不錯~

我只能說謝天謝地師傅沒有直接把豬排鋪在飯上,我是真的很怕濕掉的炸物......

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至於好不好吃就要送進嘴巴裡實測了,直接先從最關鍵的豬排下手吧!

「乾溼分離」的豬排完整保留了炸物的金黃色澤跟酥脆口感,咬下去的第一口印象還不錯

雖然不是那種有戲劇效果的超厚豬排,但麵衣厚薄適中、黑豬肉的肉汁也還保留著,以我這種不常吃豬排的人是會給「好吃」的等級

而且我吃東西超慢,吃到豬排都放涼了卻沒有可怕的油蒿味跑出來,有加分唷!

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一燔食事的咖哩飯走的是清淡風格,期待濃烈重口味的人比較不適合

但粒粒分明的白飯好優秀喔~老闆也是捨得下重本才選用越光米,拌起咖哩飯才會好吃呀!

 

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緊接著一燔食事的招牌推薦料理登場👉是五福黑豚湯包(NT$ 70)來著

五色湯包玲瓏可愛,女孩子自己吃完一籠也沒問題的!而且價位在彩色湯包界來說算是便宜平價的囉👉已被台北高物價荼毒多年......

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正因為它是彩色湯包,我還纏著師傅問,這...應該不是要給客人吃化學色素的意思吧......

當然不是!!師傅說這湯包的麵皮都是用天然食材做的啦~

所以顏色其實沒有很鮮豔,反倒都只是透著淡淡的色彩而已

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像這顆綠色湯包

外皮就是加了菠菜汁擀的,顏色就是自然的黃綠色

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粉紅少女系則是辣味湯包

麵皮加了辣椒粉,帶有一些蜜桃色哈哈~

看的出來內餡除了有飽滿湯汁,黑豬肉餡也超扎實的,十分飽口,記得要趁熱吃呢!

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其他像是白色就是原味、米色是五香口味、黑色則有加松露唷~老闆推薦從清淡口味開始吃起,比較不影響味覺

小籠湯包必備的醬油、薑絲和醋,在一燔食事是自助取用的,大家自己斟酌別浪費囉!

 

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最後壓軸登場的,堪稱本日晚餐最大黑馬,辣子雞蓋飯(NT$ 140)來了!!!

我們這些不知死活的小鳥胃還升等55元套餐,簡直就飽炸啦!!

會封它為晚餐最大黑馬,全是因為不論它的份量、口味、CP值都出乎我意料

這碗蓋飯完全集結了男性同胞們最愛的:白飯、大尺寸肉塊、重口味等優點,超級滿足啊!!

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它雖然名叫蓋飯,但老實說剛上桌時我看不到任何白飯哈哈哈,完全都被上面滿滿的韓式炸雞給擋住啦~

大碗公裡只看的見數到懶得數的大塊雞腿肉

底下依舊是粒粒分明的越光米白飯,大口扒飯、大口吃肉,感覺就是臭男生們的菜!!

連肌肉男我弟弟都顧不得剛健身完不能吃油炸的破戒吃了好幾塊炸雞啊啊啊~~

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不過話說回來,我的基隆美食地圖裡好像比較少出現有賣韓式炸雞的餐廳耶?!

師傅有透漏說這也許會在下一波更新的菜單裡唷!

好期待好期待!!

 

 

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這天因為升級了兩份套餐,所以還吃到蠻多種小菜的,有些是可以直接單點的唷~

像是茶碗蒸(單點價NT$ 40)應該會是小朋友喜歡的口味

還有黃金泡菜(單點價NT$ 30),是用高麗菜醃漬的耶,好少見喔~口感也比一般泡菜常用的白菜脆上許多

它和紅醬辣泡菜(單點價NT$ 30)、小黃瓜都是適合搭配像是豬排咖哩飯或韓式炸雞蓋飯這類口味比較重的料理,相當解膩

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超熱情的師傅還大方跟我們分享他的獨門私房小菜黃金金針菇,你們現在還吃不到喔啦啦啦

看的出來跟黃金泡菜調味系出同門,但第一次吃到是拌入金針菇的做法耶,好特別唷!

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另外我那嗜飲料如命的弟弟妹妹還不停大讚附餐紅茶和奶茶好喝!

我原本只覺得玻璃瓶裝好可愛的~但一喝果然是有可以單點的價值

像站在前面的鴛鴦鮮奶茶(單點價NT$ 35),就是師傅的自慢飲品,他直說比先前引發喪屍搶購風潮的厚奶茶還好喝啊哈哈哈

其實鴛鴦的意思就是後面那瓶決明子紅茶(單點價NT$ 20)調和黑白淡奶啦!

說到黑白淡奶我就跟它很熟啦,港式茶餐廳都要有這一味的嘛~~

決明子紅茶本身則是帶有一股古早味,兩個帶有懷舊風格的飲料果然一拍即合~妙妙妙!

 

 

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平日難得在基隆跟家人共進晚餐,還是選個平價美食吃的超飽又不傷荷包

原本還覺得有點可惜這裡居然傍晚五點才開始營業

結果寫文分享的同時發現11月開始一燔食事下午兩點就開賣囉~東和大樓和仁愛市場附近的上班族如果忙到很晚才能吃午餐又多了個選擇了!

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而且師傅說他們不定期都會研發新菜色,經常更新菜單就不怕吃膩啦!

有來記得可以到他們粉絲專頁按讚打卡直接免費升級附決明子紅茶+泡菜的套餐唷~

我要繼續來畫我的基隆美食餐廳地圖了~下次見!((揮手下降ing......

有良心食記認證  邀訪/一燔食事

 

【基隆美食餐廳Info.】

一燔食事

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基隆市仁愛區仁五路59號  02 2428 5299

美味指數:♛♛♛

環境氛圍:❤❤

  當次消費參考:$(約NTD 560/三人)

 

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