今年跟喜餅好有緣,才回來半年就試吃了美式、日式、台式各種風格的訂婚喜餅禮盒,覺得整個人甜到都快被螞蟻扛走了

而且發現每家廠商都越來重視客製化禮盒跟選用手工餅乾這兩件事,這次要試吃的可是法式甜點界的訂婚喜餅呢~光聽就好夢幻

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邀訪/justsweet甜庄

 

justsweet甜庄

台北市中山區民權東路三段45號  02-2501-8878

三秒短評

可客製化自組內容物的手工喜餅禮盒相當有質感,法式甜點高雅細膩,吃得出食材很用心

手工餅乾口味多樣化很有巧思,是親友們收到會很驚喜的喜餅選擇

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雖然我本人離夢幻二字很遙遠,但女孩兒該有的甜點胃容量,我可是一點也沒少

尤其是最愛的馬卡龍啊啊啊!我有多熱愛馬卡龍這真的也不用多說了,台灣吃不夠,還一路從日本買到澳洲~~

只要是喜餅禮盒裡有馬卡龍的,無條件直接列入推薦名單

最近又多了新歡達克瓦茲,口感截然不同,但吃進嘴裡的幸福感跟少女心指數跟馬卡龍是不相上下的,而且甜度和罪惡感都低多了👉有嗎??

看到喜餅裡有它,立刻加500分!!

 

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因為在結婚雜誌工作的關係,幾乎各家喜餅品牌就算沒吃過收過也聽過

justsweet甜庄剛上市的時候咱們家喜餅達人Z編就報導過了,當時就對他們家三層式的桃紅色禮盒特別有印象

這天拜訪果然一到門口就看到招牌上超搶眼的桃紅色,女孩們一定都會被吸引的,而且試吃時還不時有路人朝門市裡面張望~~

可能我吃相太迷人了吧......👉才不是,是法式甜點真的有股魔力吧!

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還好他們只隔著玻璃看,要是像我一樣眼前有兩大盤法式甜點和手工餅乾大概就要暴動了!

我的眼角餘光還掃到坐在一旁的色影師有在吞嚥口水的跡象,噢對,這可是他的喜餅試吃初體驗呢~

甜庄的手工喜餅裡有好幾款都加了他最愛的巧克力和杏仁,我看他的興奮度完全不輸給待嫁女兒心

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justsweet甜庄目前就只有台北民權東路一間門市,雖然是可以宅配試吃品到新人家,但我真心覺得實際走一趟門市試吃更值得

甜庄的店面距離捷運文湖線的中山國中站步行大概五分鐘以內,空間不大,但打造成溫馨小客廳的感覺

不管是小夫妻兩個人或新娘帶姐妹淘來當作喝下午茶都很悠哉呢~

而且到門市試吃還有專人在一旁解說,讓新人更了解每一項甜點餅乾的特點、食材,有任何疑問也可以立刻諮詢,更能明白法式手工喜餅的用心

 

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首先端出的是甜庄的招牌法式甜點盤

其實光看這盤就覺得跟以往大家熟悉的訂婚喜餅不太一樣,在甜庄能選到的不只是手工餅乾,還有平常在下午茶咖啡廳才會吃到的精緻蛋糕類甜點

讓你的訂婚喜餅質感整個就飆高許多啊~~ 

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這樣誘惑你們才不夠,我還要吃給準新娘們看勒~著實虐心啊~~

這款開心果口味的瑪德蓮香氣好濃厚,就是我很愛的那股核果香,紐澳老外也很喜歡用開心果幫甜點調味,我就吃了數不清幾球的開心果口味冰淇淋啦!

所以在口中迸出的那股甜蜜感我超懷念的,加上瑪德蓮本身質地也比較鬆厚,無論氣味和口感都可以歸類在飽足系的甜點裡

另外還有推出香橙口味,外表烤成金黃蜜糖色也是好誘人

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飽足系法式甜點還有像塊小金磚的費南雪做代表,我是吃的是原味,就是很單純的杏仁混合奶油香

外層的焦化奶油讓整體吃起來有種糖心口感,濕潤又帶有彈性,而且甜庄的法式甜點都是選用法國進口奶油,血統純正哈哈!當然它的香氣迷人是主因啦~

而且費南雪醇厚的杏仁香可沒有夜市杏仁粉的嗆鼻味喔,要是遇到那種杏仁香精我應該一秒就彈開了!

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justsweet甜庄的柚香莓果磅蛋糕也蠻多新娘推薦的

我覺得她們八成是酒鬼吧哈哈哈~~~(誤)

因為一入口我就立刻吃出來裡頭的果乾有浸泡過蘭姆酒了,算是比較偏大人口味一點的蛋糕

淡淡的柚子清香中和了果乾的甜味,我覺得這款甜點很有老奶奶的手作感耶~~讓我好像又回到澳洲的農場裡了

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如果上面的柚香莓果磅蛋糕是大人口味,那這塊巧克力核桃布朗尼就絕對是孩子們的最愛了!

好吧~布朗尼其實也是色影師的本日重點,他今天有試吃到這塊甜點就已經值回票價了

因為他愛巧克力布朗尼愛到我連去澳門都還小心翼翼地幫他捧回台灣啊~~((白眼翻翻

嚴格說起來,巧克力布朗尼並不能算是法式甜點,但它的濃郁感和豐厚度擺進喜餅禮盒也是很符合結婚的甜蜜氛圍

本來預料它會甜到破表,沒想到欸?並不會耶~加入核桃的口感十分扎實,我旁邊那位巧克力控認證過了,可拿高分!!

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前面幾款都是口感比較厚實飽口的甜點,我的新歡達克瓦茲則是截然不同的酥鬆少女系

這天試吃的海苔和覆盆子口味都讓我好驚豔!難怪會是justsweet甜庄的明星商品啊

對,沒錯!這種矜貴少女系的法式甜點居然會出海苔口味!?也是讓我嚇了一大跳!但沒想到海苔跟達克瓦茲東西混血意外合拍耶~~太離奇了啦!

鹹香海苔餅皮中間裹著香甜柔滑的奶油內餡,鹹甜口味不就是台灣人最愛嗎?

雖然覆盆子口味的蜜桃色外表十分討喜,但海苔口味以黑馬之姿榮登我今天推薦的NO.1!

而且我有把握這種鹹甜好滋味的法式喜餅阿嬤會說可以!!啊哈哈哈哈~到底關阿嬤什麼事啦......

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真心大推的達克瓦茲我也有外帶回家慢慢享用~原味和伯爵口味雖然不像海苔那麼有戲劇效果但也十分耐吃

建議冷藏後食用口感最好唷~蓬鬆質地真的會有股在吃台式馬卡龍的感覺,但法國奶油內餡更細緻綿滑,餅皮的杏仁香也很有它自己的風格

不過提醒新娘們,甜庄的法式甜點因為食材天然,大概都只有5-7天的保存期限唷~但我想好吃的東西應該也無法留太久吧哈哈哈

 

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我覺得到甜庄試吃喜餅雖然會酌收150元的試吃費,但吃到的手工甜點餅乾絕對遠遠超過這個價值啊~~!

每組結婚新人到門市試吃大概會提供10款左右的品項,超級物超所值的好嗎~

而且確認下訂喜餅後,原先的試吃費就直接折抵了,十分划算呢~~因為我們緊接著就要來試吃這一大盤手工餅乾了哇哈哈哈!

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甜庄的手工餅乾樣式相當多元,而且很多食材組合是我想都沒想過的耶~

像是培根洋蔥就挺酷的,是用烤過切碎的培根混合洋蔥做成的鹹餅乾,香香脆脆會有越嚼越香的感覺,而且喜餅有肉味?嗯~阿爸會滿意

可可香橙露比也蠻特別的,口感比較硬脆,可可香味跟果香混搭不膩口,像朵太陽花的造型也很別緻

甜庄的手工喜餅因為都選用天然食材,所以湊近時、甚至剛入口的一瞬間都沒有太明顯或嗆鼻的氣味,反而得細嚼慢嚥才越來越吃出食材香氣

很難得吃到手工餅乾跟香水一樣還有前、中、後味的層次感

像是做成剛好一口大小的伯爵紅茶小圓餅,上面黑色一點一點的可不是烘焙業常用的茶粉,而是直接將伯爵茶葉打碎,成本自然提高

如果是用化學香精的餅乾可就不是這樣了,絕對大老遠就讓你聞出來那是什麼味道啦~而且甜庄的手工餅乾用的是紐西蘭的天然奶油,哇哈好有股親切感

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今天試吃甜庄酥餅類的甜點裡,我個人最推薦的就是這款海鹽布列塔尼酥餅

它算是比較厚實的餅乾類型,一咬下去天啊驚呆了~竟然是滿滿的蛋黃香氣耶~~但完全沒有油膩感

這在以甜口味為主打的喜餅世界裡格外突出!!而且說到甜庄用的蛋可都是牧場直送的,新鮮的雞蛋用在甜點製作上更能展現自然香氣

這一定又是一款阿嬤會喜歡的手工喜餅呀~阿嬤說幹嘛一直Cue我啦......

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另外這片巧克力香橙片我也很推薦,看到這麼精緻費工的法式甜點被收進訂婚喜餅裡我也很意外,因為它通常都是十分高貴的被當成西餐廳裡的甜點

光是前置清洗、切片、熬煮到去除苦味,再裹上巧克力外衣、冷卻,甜庄就要花上兩個工作天製作,內行人收到喜餅禮盒要先搶這片知道嗎?十分超值啊~

而且雖然是帶皮切片,但新鮮香橙的苦味跟澀味完全不見了,蘸上苦甜巧克力反而組合成很清新的甘味芳香,值得推一把!

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杏仁巧克力蛋白球算是平常真的會買一罐回家當零食吃的甜點,對!我知道它超邪惡的,就是會不知不覺的一口接一口然後它居然就見底了耶~!?

甜庄他們家的也一樣,咬下去有滿滿杏仁香,還拌進了椰絲增加口感,有點太涮嘴了啦~~

我研判它很有可能會造成親友家中小孩跟大人搶食的局面......真的太邪惡了

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邪惡到不行的還有它👉法式水果蛋白球

這款甜死人不償命的法式甜點現在在台灣越來越普遍,但還是很多人無法接受它迅速擴散到整個口腔的甜度

所以我超愛justsweet甜庄出的檸檬口味,小小一顆蛋白糖裡面居然還吃得到檸檬皮,苦甜滋味讓甜膩感瞬間昇華,這口味也好有質感啊~

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同一包蛋白糖裡還會混搭蔓越莓口味,吃起來也是酸酸甜甜不膩口

只是這入口即化的法式水果蛋白球十分嬌貴,接觸到空氣一會兒就會受潮,拆封了就要趕快吃掉喔~正合我意!

 

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老實說我們那天試吃的餅乾品項已經比一般結婚新人還要多了,但我就是每一種都想吃嘛~~

吃到後來才突然想到:「啊我的馬卡龍勒!?今天就是慕它的名而來的啊~~」

新人如果來挑喜餅,也可以另外加價試吃甜庄的人氣馬卡龍(NT$ 70)唷,我當天一口氣就吃了酒釀黑糖桂圓、抹茶葡萄柚、和杏桃柳橙三種口味

天啊~我覺得甜庄的Peggy有點兒厲害,推薦的這三種口味太精準正中紅心了,很難分出個高下

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先說夢幻少女可能第一眼就愛上的杏桃柳橙口味好了,粉橘色本來就夠討喜的了,咬一口發現根本是健達出奇蛋來著~裡面居然有夾心!!

這種多層次的口感完全打中我,我這個人就是愛驚喜啊!!((是想暗示什麼嗯~

馬卡龍中間的杏桃凍夾心其實有點類似法式軟糖的彈性,口味稍甜沒錯,但吃起來好滿足啊~~((轉圈

另一款酒釀黑糖桂圓,也是個中間夾了一顆桂圓乾的俏皮小傢伙

口味上我覺得長輩應該也蠻能接受,因為結婚本來就常會用到桂圓的呀,福圓嘛~就是多子多孫多福氣~~

好吧硬要我選的話我應該會將抹茶葡萄柚馬卡龍推上衛冕者寶座!不光只因為我是個資深抹茶控這麼單純,只是想不到抹茶跟葡萄柚會這麼搭

抹茶蛋白餅中間夾著葡萄柚奶油內餡,吃進嘴裡的第一口略帶甘苦,後面的清香才慢慢被釋放,還挺日系的耶!!

私心覺得這是一款知性有氣質的法式甜點,就算不是挑喜餅,平常也值得買來犒賞自己一下!

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如果新人要選馬卡龍入喜餅禮盒,甜庄建議可以選擇含水量較少的口味,以免保存不易

像是覆盆子棉花糖,夾心以棉花糖取代奶油餡,水份自然就變少;或挑選尺寸小巧的精緻巧克力馬卡龍,因為內餡是巧克力夾心,少了奶油和天然果肉還可以常溫保存

不然就是另外訂購單顆馬卡龍或馬卡龍棒棒糖當作婚禮小物,甜庄就可以幫你直接送達宴客的飯店唷~

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不過我個人是比較想直接預訂這麼一座馬卡龍塔在婚禮的Dessert Table做佈置啦~啊哈哈哈超浮誇

我覺得這完全可以展現新娘本人就是一個馬卡龍控的痴狂啊,超霸氣的!

但賓客很有可能會嚇到不敢拿,「這是真的可以吃的嗎?」一定會被問翻天,不過光是讓大家拍照打卡就很有效果了

 

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吃到這裡我也差不多飽了嗝~👉妳還能不飽嗎這位太太?

試吃完一輪店內的法式甜點和手工餅乾,每位新娘也對偏好的口味和品項都有個底了,就可以好好挑選自己的客製化禮盒樣式和內容物囉~

justsweet甜庄的訂婚禮盒不囉嗦,就是兩種選擇

粉紅色的閃耀幸福禮盒(NT$ 780起)感覺比較美式,簡單俐落上掀蓋式搭配手工喜餅,有股暖暖的手作感

裡面可以讓新娘自主選搭法式常溫甜點、手工餅乾、法式蛋白球、或馬卡龍,如果你真的拿不定主意也可以直接挑一罐經典綜合手工餅乾(180g,NT$ 249)

感覺也挺大方的,還很有分享的感覺~👉只想整罐獨享吧......

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或者考慮justsweet甜庄的經典款奢華桃喜禮盒(NT$ 720-1,413起),ABC大中小三種不同尺寸的厚磅禮盒超有質感,感覺就是公主出嫁專用的

我最早對甜庄的印象也是從這桃紅色禮盒開始,一次送三層超級貴氣,長輩、親友絕對滿意,搭配透明PVC提袋質感真的不賴

但預算不夠的小資新人怎麼辦呢?看你是要雙層中盒(NT$ 800起)、單層大盒(NT$ 880起)、或是現在最多新人選擇小盒加中盒的雙層組合(NT$ 720起)也很體面

反正就是客製化嘛~想怎麼搭配都可以,價錢也能壓在千元以內,如果訂購滿50盒還能再打95折、100盒就打9折,面子裡子都顧到了

至於喜餅禮盒宅配的地點及運費,都可以私訊甜庄的Facebook粉絲團詳細詢問唷點我點我~

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也許一說要選擇法式喜餅禮盒會讓家裡長輩眉頭一皺:「一盒單價逼近千元,這樣划算嗎?」

這確實也是讓身邊很多新人陷入兩難的現實狀況,既然是要跟自己最親近的人分享,當然會希望訂婚喜餅就要有自己的風格,裡面裝的也要是自己最愛最推薦的呀~

但又擔心父母會有手工喜餅就是貴又沒份量這種先入為主的觀念,真的是一場艱難的拉鋸戰......

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身為婚禮編輯強烈建議/警告大家一定要跟長輩耐心溝通,這麼幸福快樂的結婚大事,當然力求每個細節都圓圓滿滿

最好的方法就是也跟爸媽一起分享手工喜餅的真材實料

這部分甜庄就非常有自信的推薦新人來門市試吃後也可以帶一份回去讓家人品嘗,剛剛所有吃過的甜點餅乾門市都有零售唷~

單價大約落在NT$ 50-70之間,帶回去讓長輩親自嚐嚐最準了!記得一定要帶阿嬤會喜歡的海苔達克瓦茲和海鹽布列塔尼酥餅唷哈哈哈

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如果長輩一定要有中式傳統大餅才覺得夠氣派,甜庄有出無花果核桃派(NT$ 420)也是個理想的替代方案

圓圓滿滿的外型看起來份量感十足,台灣比較少見的無花果口味對吃膩漢餅的親友也很新奇,一定會眼睛一亮的!

甚至要搭配金磚鳳梨酥(8入,NT$ 480)我覺得也毫無違和感,鳳梨酥本來就是台灣之光啊~

如果你的婚禮賓客裡有外國人或長期旅居在海外的親友,看到鳳梨酥應該會超興奮!!

這兩款都可以再搭配一層中型禮盒送禮就超大器了,而且甜庄的禮盒包裝摸得出來就是成本很高的那種,手感極好,會讓親友有種「哇~收到精品的感覺耶!」

好啦如果家裡就是明令一定要有中式傳統大餅,也是能跟甜庄的任何一款禮盒來個中西合璧

甚至是長輩送他們的指定款、年輕平輩就送自己愛的法式喜餅,也是個不錯的折衷選擇呀~

 

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看起來挑訂婚喜餅的眉角還真不少,但無非就是要把結婚的喜悅傳遞出去,並且讓親友感受到自己的用心誠意

所以甜庄才會這麼在乎禮盒的質感跟內容物可以完全的客製化自選自組,其實現在這種時代,也不一定是越大盒越彭湃的喜餅最討人喜歡啊~

反而還有可能會讓收禮的人覺得「啥?吃不完耶,壓力好大喔~」,你問我媽就知道了,因為吃不完的喜餅她都要負責清空哈哈哈哈 

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於是justsweet甜庄強調自家的喜餅禮盒在精不在多,挑選一款吃得完的禮盒讓大家都記得

不但讓親朋好友吃得健康安心,最好還有些意猶未盡,那就真的可以打100分了!

尤其甜庄主打所有喜餅禮盒都能自組內裝的餅乾甜點,包裝禮盒上的緞帶也有金色、黑色、跟桃紅三款可以選,現在就是客製化喜餅當道呀~

結婚後如果準備迎接新生命的到來,甜庄的甜點同樣可以當做彌月禮盒送禮用,我看過他們幫客人設計的小卡片也好可愛好用心呢~

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頭一次跟色影師一起試吃喜餅,感覺他吃得比我還開心勒~~

因為我再怎麼愛吃甜點,吃的量也不多,理想狀態就是我吃不完的他吃掉哈哈哈,這樣我就可以吃很多種啦Yay!女孩們妳們自己說是不是都是這樣的!!

說真的準新人可以在為了辦婚禮忙到焦頭爛額的時候,偷個空檔來試吃喜餅倒是挺紓壓的,在毫無壓力的環境下細細品嘗手工甜點非常幸福啊~

希望親朋好友都能吃出來,你為他們精挑細選、透過甜庄喜餅禮盒傳遞的滿滿心意唷~

 

 

【喜餅禮盒Info.】

justsweet甜庄

Facebook粉絲團

台北市中山區民權東路三段45號  02-2501-8878

美味指數:♛♛♛♛

環境氛圍:❤❤❤❤

 

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