老妞今天不吃大餐改喝茶!話說跟我一起吃過飯的人都知道啊~我人生沒有茶不行耶!!

隱身民生社區小巷裡的開門茶堂最近終於有緣見面了,聽說是附近上班族喘口氣喝茶、談公事的好地方

還有許多精緻茶具、茶葉禮盒方便送禮~他們家的綠豆糕更是有名!

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吃飽飯必喝茶、週末下午看書寫稿要配茶、吃我最愛的甜點也是一口點心一口茶

總之我人生就只有水跟茶沒有其他飲料了,而且一定要無糖!!

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邀訪/開門茶堂 

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略帶禪風的空間,給忙碌上班族有別於手搖飲料店的質感選擇

停下腳步多花幾分鐘好好喝杯茶是值得的

我一直覺得泡茶更大的意義是在修身養性啊~

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如果想帶回辦公室跟同事分享,開門茶堂的飲品也是可以外帶的

外帶是有質感的螺紋杯裝唷~一秒變文青! 

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如果是冷泡茶的話則會用這種透明瓶裝

店裡的極品冷泡(NT$ 150)是嚴選原葉冰鎮泡製的,感覺就是比手搖飲強很多啊~

當然也是一分錢一分貨啦~

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看著茶葉在瓶子裡盡情伸展,讓喝茶也變成一種藝術

而且這瓶可以隨身帶著走的茶,長的一點都不老派

 

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平日晚間來訪,整個民生社區幽靜無比,好適合要喝茶的心情

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開門茶堂門市裡內用座位不多,大部份的空間都給了茶葉和茶具展示,我們反而比較像來賞茶的

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店面雖然不大,但空間運用的超奢侈

就是要你好好喝茶,擺脫那些速成的化學香精飲品

座位有限,可以先預約唷!

 

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內用Menu很簡單明瞭的就只有一頁

店家提供了冷、熱茶飲和茶食,低消是每個人NT$ 150

熱泡選單可是有玄機的,由右至左是依照茶葉發酵程度遞增

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所以我們從未發酵的開門綠(NT$ 280)先試起

品茶本來就是要由淡至濃,才能分辨得出箇中巧妙

開門綠來自新北市三峽的碧螺春,在微涼的夜裡,散發著一股自然清香

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開門茶堂的茶具選的巧妙

清新淡雅的碧螺春配上素綠瓷器茶組很搭的呢~

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碧螺春就是我最常喝的綠茶品種之一

茶湯澄澈清綠,喝進口中有股清爽香氣,就是我在飯後會選來解膩的茶呀!

 

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第二發,丹鳳烏龍(NT$ 280)登場

這款厲害了,喝起來竟然有股紅茶的花果蜜香耶~它明明就是烏龍茶啊!

茶具也改用摸起來更有手感的岩礦壺

毛細孔較大,更能吸收香氣,適合重發酵的茶葉

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原來丹鳳烏龍就是台東鹿野鼎鼎大名的有機紅烏龍

因為是用紅茶的烘焙工法,發酵度高於一般烏龍

所以茶湯顏色也比我們熟悉的烏龍茶亮紅

喝起來跟前面的碧螺春完全是天差地別

一個清新微甘、一個濃烈沉穩啊!

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話說開門茶堂的熱飲都是可回沖的

服務人員透漏小訣竅就是:回沖一泡要等45秒,每再沖一泡就要多加10秒

趕快筆記唷~

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這裡的燒水壺也都有氣質的很

沉甸甸的鑄鐵壺無論導熱或保溫性都極佳

現在很多做作的火鍋店不也都很喜歡用它們來裝茶水嗎~ 

 

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看到這盤端上來我開心死了!! 

對嘛~喝茶就是要配茶點的呀!

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眼前第一大亮點當然是這塊登上Google搜尋熱門關鍵字的秘製綠豆糕(NT$ 40)

根本已經穩坐開門茶堂的招牌茶食NO.1了!!

光看側面就覺得事有蹊蹺,比一般綠豆糕還要厚很多啊,事情一定不單純......

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果然一刀下去,綠豆糕裡頭滿滿的餡料就出來見客了~

棗泥、松子、蔓越莓,再加上令人驚喜的麻糬,到底誰發明的啦!?

我竟然配著茶就呼嚕嚕把它吃光了~!! 

我其實很不愛這種傳統糕餅類的呀~但它除了保留綿密豆香外真的一點都不傳統

混搭組合完全新潮!!

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小時候對綠豆糕的印象就是外公的心頭好

百歲人瑞牙口已經不好,最難割捨的還是對綠豆糕的鍾愛

但我只覺得那玩意兒吃來單調、粉粉的又黏牙,好像還會卡在喉嚨下不去勒哈哈哈

沒想到今天看在加了麻糬的面子上試了,口感如此驚喜啊!

愛吃就帶盒回家過年泡茶配電視

打上金色緞帶的8入黑盒裝(NT$ 280)也蠻適合送禮的唷~

 

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屬於開門限定佐茶食的奶油酥餅(NT$ 40)一次三小口很精巧

上頭撒了包種茶粉略帶甘澀,平衡了濃烈奶香及甜味

以前這種小餅乾都習慣拿來配英式紅茶,現在發現,配我的丹鳳烏龍也很搭!

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瞥見這顆茶香蛋白霜(NT$ 35)時不免納悶:「這個法國人怎麼會出現在台灣茶館裡啊?!」 

但其實也沒什麼不妥,因為我就是個會買蛋白霜回家配茶吃的台妹啊哈哈哈

這點心常被長輩嫌棄太甜了!但開門茶堂一樣幫它撒上了有機包種茶粉

磨合了甜膩感,還有種中西合璧的感覺

私心認為它跟剛剛的碧螺春很搭!

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但今天最讓我驚豔的是它→→香草七里胡桃(NT$ 60)!!

這胡桃太邪惡了啦!!我吃了第一顆就再也停不下來~~

鹹鹹香香又酥脆,據說是用了15種香料烘焙,但我只吃得出來有糖和孜然哈哈

好可怕喔,如果沒預期要吃完,最好不要隨便開始唷~ 

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胡桃吃起來常會覺得油脂含量太高而有點膩

但開門茶堂特製的堅果因為是鹹甜口味,超對台灣人的味啊!

好涮嘴啊~這過年一開不得了,全家人團聚可能一個下午就直接嗑掉一罐(NT$ 280)

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除了香草七里胡桃,開門茶堂還有罐裝的迷迭蜂蜜杏仁果(NT$ 280)野放洛神花果漬(NT$ 280)

同樣都屬於涮嘴類的佐茶小點心啊~

過年期間到朋友家拜年串門子,帶兩罐去應該會很受歡迎!

 

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說到過年,討喜又高C/P值的春節禮品當然不可少,我請工作人員推薦了過年送禮的首選禮盒

他們說最推這款【金紅包】茶葉春節禮盒(NT$ 1,000)啊!

光聽這名字也覺得超討喜的啦!

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【金紅包】茶葉春節禮盒裡頭有金萱茶包+蜜香紅茶茶罐+包種茶包

所以各取一個字,才有了金紅包的暱稱

美觀大方的包裝用作企業送禮很有面子的,我覺得很適合送外國客戶耶,因為茶葉本來就算台灣之光

服務人員透露,大宗訂購還可以享有折扣唷!

 

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如果是自己在家喝的,我會選這種罐裝的散茶

霧黑包裝很有氣質,擺在家裡也好看!

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我還多嘴問了茶葉的安全問題,畢竟食安真的很重要啊!!

老闆特別強調,來到開門茶堂可以安心喝茶、買茶

因為每款茶葉都是嚴選台灣在地茶農合作,並通過有機認證或農藥檢驗的

喝茶養性當然也要安全第一囉!

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像我就是會買茶包到公司泡的人

開門茶堂當然也有,而且它們的茶包都是用原片茶葉裝的

我最喜歡這一種!!看著整片茶葉在杯子裡舒展開來很爽啊哈哈哈~ 

感覺更能釋放茶葉清香

而且包裝是用日本的棉織三角茶包,有注重到小細節,加分!!

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店裡的茶包也有這種單包散裝的唷~

Wedding老編職業病又發,隨口問了有沒有做婚禮小物啊很適合耶,結果還真的有!

剛好最近就有新人訂了茶包做婚宴伴手禮

老闆說婚禮用的話就會改成粉色的麻繩,並掛上新人的Logo

專屬兩人又有品味的婚禮小物就是它啦!

 

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一進門就發現開門茶堂把一大半的空間都用做茶葉和茶具展示

而且整體的陳列和包裝都不馬虎

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原來老闆本業是做室內空間設計的

因為愛喝茶,所以也想把台灣好茶分享給更多人知道

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好茶葉當然也要有好茶具來品味

老闆特地找了台灣在地的陶作坊合作,使用它們的茶具並販售

用的到也買的到唷!讓大家可以買回家隨時品味生活

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難怪我一直覺得它們家的茶具很眼熟

原來是台北喜來登和忠孝SOGO都有櫃啊

而且早就進軍大陸市場了~厲害!

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台灣有很多好東西,值得被發揚、被鼓勵

像我應該就會帶外國朋友來這裡耶

一方面了解台灣的茶文化,還有伴手禮可以帶回去

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開門茶堂除了民生社區的店面外,在京站時尚廣場也有臨時櫃

過年要去台北轉運站搭車返鄉買伴手禮都挺方便的

我要去買胡桃啦哈哈哈哈~!!

 

 

【品牌&訂位Info.】

開門茶堂

www.cidesigntea.com

www.facebook.com/CIDESIGNTEA

台北市松山區民生東路4段80巷1弄3號 02-2719-9519

 

美味指數:♛♛

環境氛圍:❤❤

消費參考:$(約NTD 735/兩人)

 

 

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