天冷吃鍋天經地義,找一家火鍋店暖暖胃就是抵禦寒流最有效的祕方啦是不是!!

如果這鍋涮涮鍋裡,既是麻辣鴛鴦鍋、又有龍蝦帝王蟹這些高檔海鮮

還在台北捷運行天宮站附近交通超方便,是不是很值得一衝!!

HOT POT-1  

邀訪/原鮮火鍋

 

 

2017更新

這家頂級海鮮火鍋店家已歇業,想吃更多台北美食、鍋物、海鮮料理,可以點我點我參考台北頂級約會餐廳懶人包唷~

或是轉往國父紀念館吃帝王蟹!台北美食推薦-紫筵精緻火鍋|國父紀念館帝王蟹海鮮鍋

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但我在Fish老妞 旅行記食粉絲團上一PO出這張照片就挨罵了... 滿滿的一艘海鮮戰艦,好像是有點囂張啦...

不過它真的很重耶...真材實料不是蓋的,我手都在抖了,況且我們根本吃不完啊~~(網友更怒!!)

HOT POT01  

這回跟著玩樂主播 郭人榮一起到農安街上的原鮮火鍋試新菜單

只能說時間正好,氣溫突然直直降,很需要熱騰騰的火鍋來療癒加班人的胃啊~~

HOT POT01_副本  

距離捷運行天宮站步行大約10分鐘的原鮮火鍋,內部裝潢走簡樸路線

看起來不太像是會賣奢華食材的地方啊~

HOT POT01_副本1  

但它長怎樣不是重點,今晚要吃什麼鍋才重要啊!!

打開菜單元完全被這套「豪華海陸極品套餐」給吸引了,這就是海港人要的澎湃好料啊~

仔細看了裡面有「極品帝王蟹套餐」「波士頓龍蝦套餐」兩種選擇,不管了,都上都上!!

HOT POT01_副本2  

口味重一點的人有九種調味料可以自取,一旁則是四種茶飲果汁無限暢飲,我只要有無糖綠茶就夠啦!

 

HOT POT01_副本3  

原鮮的鍋物都是以套餐型式供應,所以第一道先上了手作開胃菜

這次吃到去殼白蝦一隻和右邊是和風口味的豆腐唷~挺清爽的,打發湯滾的空檔剛好!(是有多餓!!)

HOT POT01_副本4  

再來端上我們今晚雙人套餐的鍋底,是蒙古養生鍋(NT$ 70)香醇牛奶湯(NT$ 60)的鴛鴦鍋組合

加入蔬菜熬煮的牛奶湯真的好香啊~害我忍不住喝了一大口清湯

就是帶著一股淡淡鹹味的稀釋後熱牛奶,沒有什麼膩口的味道很優

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原鮮火鍋的基本湯底是頂級昆布湯,你也可以加價進階成其他口味,單一鍋底或組合成鴛鴦鍋都是OK的

像我就自以為牛奶跟海鮮應該蠻搭的,事後證明這個選擇十分正確!!

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隔壁同伴點了神仙養生湯(NT$ 80)搭配蒙古養生鍋

不過原鮮的麻辣湯頭是用老母雞、培根和大骨加中藥材下去燉的,看起來超清澈

沒有那些紅通通的辣油和添加物,喝起來是比較溫潤的那種

對我來說一點都不辣,嗜辣者可能就不習慣這麼溫和的辣度啦~但感覺健康許多

 

HOT POT01_副本7  

原鮮的自製手作鍋物們也是必吃重點唷~

整籠端上來五顏六色的看了胃口大開!

這些全都是老闆手工自製的,跟外面一般的冷凍火鍋料不.一.樣!!

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為什麼要這麼用力地強調它的不.一.樣?因為我平常就是一個不會吃火鍋料的人啊!

認識我的人都知道,這種魚漿加工製品對我來說根本就是大雷~

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但看在原鮮的火鍋料都是老闆手工做的份上,無論是貢丸、魚漿、花枝漿我全都吃了,而且還吃很多!哈哈哈 

不過魚漿或花枝漿類就建議不要煮太久,因為它沒什麼添加物吧,不耐煮

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倒是這顆原鮮手工丸,我們吃完還追加

超扎實的豬肉丸一口咬下裡面還包著芋泥耶,好驚喜!!

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但最令人驚喜的是這兩艘大船入港吧!太豐盛啦~High翻了!! 

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看看咱們波士頓龍蝦套餐(NT$ 1,880/雙人)的主角多霸氣啊~

老闆說,目前用的是活龍蝦唷,超生猛的!

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你看看這隻蝦螯~不好意思啦,你用看的我來吃,肉質很飽滿耶!

但去殼需要點功夫,剛好就是我們海港人最擅長的~ 

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要丟下這隻龍蝦的身體十分虐心啊,我們還很壞心的直播給大陸網友們看,他們可是氣得直跳腳!! 

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這彈性超好的龍蝦肉,任誰半夜看了都會睡不著覺的啊~~

而我們就這樣呼嚕嚕的吃給上百名網友看了,真是罪過......

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海鮮船上的其他乘客還有蛤蜊、鯛魚、鱸魚、鮮蚵、扇貝,好熱鬧啊!

對,居然有鱸魚這位火鍋圈的稀客,店家切成薄片涮一下就熟了,很細緻鮮甜呢~

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同伴點的極品帝王蟹套餐(NT$ 1,880/雙人)也很超過好嗎,堆成山的帝王蟹腳們我們幫忙吃都還吃不完耶~

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而且意外發現它跟牛奶鍋好搭喔~根本絕配!!

 

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終於有空看一眼套餐附的雪花牛了~~Sorry啊,都怪海鮮戰艦太搶眼了...

既然是選擇極品海陸套餐,就可以從香草活菌豬、頂級雪花牛、紐西蘭小羔羊中選用一份肉品

但你也可以再加價NT$ 50-200不等,就升級為安格斯牛或Prime級無骨牛唷!

點菜的時候我為什麼沒有看到這條啦!!我最愛升級的啊~

這牛肉雖然片的稍為薄了點,仍是能吃出澳洲Choice等級的甘甜,但強烈建議跟海鮮分鍋煮啦~

因為那票蝦兵蟹將真的太搶戲了,整個火鍋湯頭都會是滿滿的甲殼類味道!!

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最要Say Sorry的應該是這盅滿出來的樂活菜盤吧

我好像只煮了南瓜、玉米、凍豆腐和黑木耳就再也無暇顧及它們了...真的太飽了啦!!

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別忘了還有附餐主食耶~天啊,我真的快撐死了啦!!

原鮮老闆最推這讚岐烏龍麵,搭配牛奶鍋底小煮一下,絕對讓你飽到升天~

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正準備投降的時候,老闆又悄悄走到旁邊問我們甜點要什麼...啊對,還有甜點!!

但儘管再飽甜點我是一定要吃的,而且老闆好有誠意,一口氣就是準備銀耳湯、紅豆湯、鮮奶酪和雪糬福袋冰四種選項給客人挑

更驚人的是,這抹茶口味福袋冰也是老闆自己做的!!

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正當我們還在讚嘆老闆真的好有才、好用心的時候,他又冷不防地端上一碟最近剛開始試做的牛軋糖小餅乾請我們嚐嚐

天兒啊,老闆據說比我還年輕怎麼什麼都會做?!?!(→→是因為我什麼都不會好嗎... )

總之好像沒什麼能難的倒他的,但能堅持手作、嚴格把關品質的店家真的很值得讚賞啊~

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今天真的太滿足了啦~光是海鮮盤的寫真就不知道拍了幾百張哈哈!

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是說這樣一份火鍋套餐一個人平均不到一千塊真的很佛心啊~

兩人份陣仗就如此之大了,好想看看四人份(NT$ 2,280)的長怎樣喔~~會開進一艘航空母艦吧!!

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如果不想吃得那麼豪華,原鮮也是有從NT$ 260起跳的單人火鍋,一直到要價NT$ 1,580的雙人套餐都有,選擇其實蠻多元的

雖然開在不是我活動範圍的行天宮周邊,但還是會想再帶朋友來嚐嚐海鮮火鍋的,那一整天絕對要空腹啊哈哈哈哈!!

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【餐廳&訂位Info.】

原鮮火鍋 (已歇業)

台北市中山區農安街269號 02-2515-5680

 

美味指數:♛♛♛

環境氛圍:❤❤

消費參考:$$(約NTD 2,100/兩人)

 

 

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