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就是這張照片!!當初在Fish老妞粉絲團一Po大家還以為我在什麼仙界吃飯勒~

是不是很奇妙~在希臘雅典市區吃頓飯吃到像去看雲海,但不得不說,在funkygourmet的晚餐還真是片刻不得閒

真不愧是米其林二星的水準,好吃也好驚喜啊!

Funky Gourmet  

我們兩個鄉巴佬整整吃了三個多小時啊!! 但我敢拍胸脯保證,絕.無.冷.場!

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<圖片來源:funkygourmet官網    

話說人都已經到歐洲了,不摘顆星星好像說不過去喔,碰巧遇上色影師囂張調薪,那就更有藉口慶祝了

畢竟我本人薪水凍漲已久,沒戲唱啊...((攤手ing))

Funky Gourmet RESERVATIONS CONTACT

<圖片來源:funkygourmet官網截圖    

網路上爬文許久,發現歐美人士都一致盛讚距離市區不遠的funkygourmet

不但連續兩年摘下米其林指南兩顆星星,還長期盤據tripadvisor雅典餐廳第一名直到我回來為止(→→怎麼這樣啊!!)

即使網路上找不到任何台灣遊客發表的食記,但歪國人幾乎一面倒的好評,於是我信了!!

Funky Gourmet01  

通常這種高檔餐廳都是需要提前預約的,funkygourmet也不例外,而且還限定只接受30天前的訂位

天啊,崩潰!!當我發現這訊息時已經是倒數第29天了...但我是誰?(管妳是誰??)我是江湖人稱「永不放棄」耶!

還是硬著頭皮寫了信碰運氣,當然也提醒他我是大老遠從台灣來的啊哈哈哈~結果餐廳經理人很好的喬了一個樓下的位置給我

OK啦~管它坐哪,能吃就是福啊!!

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<圖片來源:funkygourmet官網     

funkygourmet在預約時間前的24小時內還會再做一次最後確認,如果網路和電話都聯絡不上,可就算自動放棄囉~

會這麼做應該也是被放鴿子放怕了吧...但害我超緊張的!!

因為在希臘的十多天完全是靠飯店Wifi跟外界聯繫,萬一沒及時回覆我可是會被色影師打斷腿耶... (是要抹黑他到什麼時候...)

還好有順利收到信,確認函中還提到餐廳可以代Call計程車來飯店接我們,但因為不確定用餐前人會在哪就婉拒了

 

funkygourmet01   

不過我可是要強烈提醒,千萬不要自己徒步走到餐廳,雖然它距離Keramikos、Metaxourgio、Thisio三個地鐵站,約莫都是十分鐘左右的腳程

但相信我,你不會想要穿的漂漂亮亮暴露在這附近的 

像我們從憲法廣場搭車過來大約三塊半歐元,但附近道路長得有點奇怪好像很少有司機能正確地直抵門口

於是我們就在下車步行過一個街口的短短距離被附近孩子們虎視眈眈的盯上了,我才一下車,居然立刻就有死屁孩對我不懷好意的吹口哨

那看起來頂多國中生吧!!創下老妞搭訕史新低紀錄了...

Funky Gourmet01_副本

funkygourmet的外觀與一般私人宅邸無異,頂多看的出來身分高貴,尤其是在四週都是塗鴉牆的住宅區裡

也許你會覺得它有點特別,但沒有招牌、沒有菜單、沒有一絲人聲鼎沸或直接把米其林二星高掛門楣

難怪不少人初次造訪都不得其門而入,放心,推開中間那扇優雅的白色窄門就是了!

 

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穿過玄關,迎面而來的是一位笑得燦爛的高挑金髮辣妹,就像好萊塢電影裡必備的火辣女秘書,開啟了今晚養眼的前奏(嗯??)

確認過訂位大名後,金髮尤物就直接引導我們來到一樓座位,環顧四周,十分簡樸內斂的陳設,跟接下來熱情狂放的舌尖大秀完全是兩回事兒

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金髮尤物果然只是門面,入座後整晚的服務都由一位年紀稍長的優雅黑衣女子接手

她親切遞上三種價位的晚餐菜單和酒水List,不過所有的數字都不是太親切啦~好險我們早有心理準備!

於是快狠準的決定今晚的DEGUSTATION MENU 1(€ 130)CHOICE MENU(€ 70,現在已經漲到90了Yeah!!)兩組套餐

黑衣人聽了我們的選擇還貼心提醒:「一號餐有16道菜,但另一套只有4道,這樣可能兩個人用餐速度不同喔」

我知道我知道,就是想點兩套落差比較大的來試試呀~而且還能平衡點預算勒,請不要質疑巧婦的選擇 

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黑衣人確認過我們的餐點之後,沒多久就端上了另外單點的飲品

小小的一壺Tea Mlesna紅茶今天選的是巧克力口味(€ 3)

米其林餐廳果然連食器也講究,好沉好沉的鑄鐵茶壺跟這一鍋的好像喔(舉了這什麼台灣味的例子...)

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請大家認真聽我介紹這史上喝過最好喝的Frozen Lime Mojito(€ 9)竟然在雅典!!

酸甜萊姆汁和蘇打水一起在口腔裡冰蹦跳,薄荷葉竄出的沁涼又不時愉悅干擾,這對剛從三十度炎夏逃進冷氣房的我們來說十分對味啊~

重點是它一點苦澀感都沒有,女孩兒要是把持不住呼嚕呼嚕的狂灌可是會立馬倒下的耶

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<圖片來源:funkygourmet官網     

要是你懂酒,funkygourmet跟多數米其林餐廳一樣,都有專業侍酒師提供選酒建議

他們家光是酒單大概就有20頁吧,或是你根本不用費心,三種套餐都各自有加價30-65歐不等的升級版選擇

每道菜都已經配好最適合的美酒,讓你一路喝到底還能飽嘗各種風味

可惜我們就是不懂也不愛喝啊~無法賣弄這般風雅了

 

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今晚的第一個驚奇,來自於率先上陣的Salsify in the soil(DEGUSTATION MENU 1) 

這道原先在CHOICE MENU上是沒有的,但餐廳超好心,大概是怕色影師看我一個人吃無聊吧,又多上了一份 

長的超像熊熊烈火的它,身為第一道前菜就已經讓我們印象深刻

上面呈現波浪狀的火焰,是一種名為蒜葉婆羅門參的植物刨成絲,這名字連聽都沒聽過,但吃起來口感就像我們熟悉的炸牛蒡絲

沾上底層用魚打成的奶油,氣味超濃郁,黑衣人還建議我們可以用旁邊的超可愛小鏟子挖奶油單吃

我原本對單吃調味沾醬超抗拒的,但心想既然是米其林應該就沒那麼噁心吧(鄉巴佬想法),一吃果然上癮,因為它的香氣真的超誘人啊!

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再來是長得像極夾心餅乾的Greek bottarga tartlet with white chocolate(DEGUSTATION MENU 1) 

光看字面上的意思你真的很難想像這會是什麼樣的一道菜啊...

又是烏魚子又是白巧克力的,搭嗎??

黑衣人極力推薦我們試試看,果然,一口咬下後答案全明白了

極富牛奶香氣的白巧克力,用甜味中和了烏魚子的鹹味,其實我平常是不愛烏魚子的,始終覺得那股黏牙口感十分古怪

但它被超薄白巧和酥脆餅乾包圍後,就又是另一番絕妙滋味了,真的妙不可言啊! 

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這道做成一口大小的‘Taco’(DEGUSTATION MENU 1)超有趣,大家都知道Taco指的是墨西哥玉米餅吧

於是funkygourmet把夾進Taco的原料都秀出來給你看啦,尤其是那底層鋪滿的乾燥玉米粒,那是生的可不能吃唷!

迷你餡餅再抹上Taco一定要有的:酪梨醬、洋蔥、莎莎醬和番茄,你看是不是全員到齊了!

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光看外表也看不出個端倪的Pastitsio(DEGUSTATION MENU 1),原意是一道希臘傳統麵食,這在一般雅典餐館應該都點的到

只是被funkygourmet主廚搞成這樣(?),誰能聯想它的原型長的其實很像義大利千層麵啊!

但吃下去後你就完全明白那是怎麼一回事了,外層彈牙麵皮捲著熱騰騰的牛油內餡,濃郁奶味真的就像在吃義大利麵一樣,好神奇呀!! 

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堪稱funkygourmet超夢幻招牌菜的Picnic(DEGUSTATION MENU 1)上桌啦!!

少女們看到眼前這攤,一定都尖叫大爆發啊~而且為了上這道菜黑衣人整個超忙,要先疊上好幾塊黑色岩石、鋪上紅白格野餐巾、再一個個擺好迷你版菜餚

上菜時除了要一道道講解名稱、吃法,怕你驚呆忘了或沒在聽,還貼心附上一張專屬插畫卡,讓你知道每一道菜是什麼,真的好費工啊!

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是不是會讓你很捨不得開動!!每一道菜都做得像洋娃娃專屬的版本,超精緻的

尤其是裝了麵包棒的小小野餐籃,好揪心的可愛啊啊啊!!

完全彌補出國前那場暴雨中的華山野餐日啊哈哈哈

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其中這道松露鵪鶉蛋超特別,食用前建議用裝進噴瓶裡的醋噴個兩下,風味更好

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還有裝進可食用糯米紙袋裡的腰果,也好香好脆好好玩啊~

這道菜真的C/P值極高,大概邊吃邊拍邊研究就可以玩上半小時了吧!

 

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現在總算知道為什麼funkygourmet要這麼好心也多給色影師一份小火苗了

因為從第一道菜到現在約莫已經過了四十分鐘,70歐套餐的第一道菜Coulouri bread and Cretan buttermilk(DEGUSTATION MENU 1、CHOICE MENU)才正式跟上我的腳步上桌啦哈哈哈哈~不過這道每套菜單都有...

它長的超像小時候外婆很愛買的繼光餅,同樣都是圓形中間挖洞的麵餅撒上白芝麻

不過funkygourmet版的Coulouri麵包吃起來奶油香氣更多一點,口感也比較鬆軟,可以抹上一旁的克里特島奶油,超順口,叫我早餐吃一整盤都OK!

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黑衣人也建議可以蘸點火山岩上的粗鹽試試,雖然鹹香鹹香也不錯,但顆粒太大了,我個人還是比較喜歡奶油的滑順口感啦!

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這道像一塊小花圃的Rib eye Tartare(CHOICE MENU),其實是色影師真正的前菜

顧名思義就是將生的肋眼牛肉剁碎製成韃靼牛肉的菜式,通常最後會打上生雞蛋,但這裡鋪滿了刨成片的蕪菁,吃起來比較不會那麼膩

又以薄片餅乾取代歐洲慣用的炸薯條,整體負擔輕盈許多

但拌了各種香料和橄欖油的生牛碎肉吃多了還是讓我微微的反胃啦哈~

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接下來這道‘Kakavia’ fish soup Shabu – Shabu(DEGUSTATION MENU 1)亞洲顧客一定超有共鳴

因為它基本上就是日式涮涮鍋的縮小版嘛~

生魚片等級的魚片可以調和番茄和檸檬醬汁生吃

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或是像我一樣用鑷子夾起,在滾燙高湯裡涮個幾秒,再蘸上些許橄欖油就是鮮魚火鍋的吃法囉~

但這魚片切的大概都只有我小指甲大小吧,吃起來實在有點不過癮,比較像在玩啦!

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不騙你,第一眼直覺它是雞母蟲的Langoustine from Chios(DEGUSTATION MENU 1)賣相實在是稍嫌詭異

但來自100公尺深海的超肥美刺龍蝦真的是有夠優秀,口感超飽滿又彈牙,新鮮度更不用說了!

這道菜扎實滿足了海港人的味覺,要分給色影師嘗一口還有點捨不得勒... 

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funkygourmet真的很常出現這種激似要我們吃掉整座花園的菜色

Snails(DEGUSTATION MENU 1)乍見超直白,還以為就是要煮蝸牛給我們吃的意思勒...擺盤裝飾了一堆花花草草,意圖使蝸牛感覺比較清新可愛(?)

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開動前,黑衣人先是一把抓起整顆黑松露就豪邁的刨了起來

一點也沒在跟你客氣的,你只需要端坐在旁邊讚嘆那片片飛舞的芬芳黑金啊!

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老實說整間餐廳烏漆抹黑,直到吃下肚你也不太確定這到底是蝸牛?田螺?

況且加了那麼多配料讓人不禁懷疑,是為了掩蓋蝸牛的土味嗎??

但平心而論混和著多重口味的濃稠醬汁偏鹹卻是好吃的,好啦~其實它是磨菇,別嚇著了...

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前面吃了那麼多氣味濃郁的菜餚,是該上一道Sober來清清口味了沒錯

但服務生上菜時,卻喚它Greek Salad(DEGUSTATION MENU 1),沙拉?哪來的沙拉?讓人摸不著頭緒呀...

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相信我,吃一口你就會完全相信這碗真的是希臘沙拉

它太神奇了啊~你看不到任何的菜,但主廚已經把希臘沙拉的原料包含番茄、小黃瓜、紅洋蔥、青椒、橄欖油,和最重要的菲達起司都調進冰沙裡

你如果來希臘的第一餐就吃它可能完全無感,但我們在造訪funkygourmet前不知早已經嗑掉幾盤希臘沙拉了

所以當它沾到舌尖時,心中的驚喜和共鳴感已經強烈到像在擊鼓啦!! 

瞬間你會很想和所有吃過希臘沙拉的人擊掌,「對,這味道你懂的!」,就是這種感覺啊!

而且我就活生生看到隔壁桌有位鐵齒男士,點餐前還跟服務生說他不吃沙拉要換菜,但一看到同桌女伴的新奇「沙拉」,就立刻說他也想要來一點

是不是是不是,主廚的創意真的很令人折服啊!!

 

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用餐時間已經堂堂邁入兩個小時,色影師的主菜Beef cheeks(CHOICE MENU)總算上桌啦!!

看這陣仗也知道又是道可以玩(?)很久的菜色,果然光是解釋搭配牛頰的9種配料就得花上老半天啦

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這道照樣又有字卡以防你忘了自己在吃什麼,其中的青蘋果和洋蔥果醬都很讓人驚豔耶! 

燉牛頰本身味道已經很重了,但加上這兩種配料,一個清新爽脆、一個香甜溫潤,原來牛肉也可以這樣搭,學起來學起來!

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這道Topinambour ‘a la polita’(DEGUSTATION MENU 1)老實說我自己覺得有點遺憾...

遺憾的不是它難吃,而是點菜時服務生還特別提醒內餡是羊腦,不敢吃的話可以換羊肩

出了國膽量直線上升一百倍的我,聽到"Brain"突然面有難色,也不知道是被雷劈到還怎樣,竟然就聽從黑衣人勸告改選了羊肩

果然端上桌後吃了覺得不好也不壞,頓時懊惱應該要試試羊腦餃子的啊,不然去哪還有機會吃到這種恐怖片食物呢? 

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吞下了羊肉餃子,緊接著我的主菜The Silence of the Lamb(DEGUSTATION MENU 1)也上桌了

哈哈哈哈取這什麼鬼名字啦,《沉默的羔羊》誰吃得下去啦,應該叫《赤裸羔羊》華人旅客才比較有共鳴吧...

不過香氣四溢的羊肋排在牧草和岩石上滋滋作響,視覺和味覺效果都衝上了雲端,只能誇擺盤真是funkygourmet一大絕! 

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這時黑衣人緩緩吐出:「這道建議用手吃吧!」真是嚇了我一大跳!這可是米其林二星餐廳耶,居然要我野蠻的用手抓肉吃...

不過他們既然都把牧草端上桌了,用手抓才會有草原遊牧民族的粗獷啊!

果然這種大口吃肉的豪邁氣勢讓羊排更是有滋有味

烤透的香氣四處迸發,滿嘴都是野性而不羶腥的肉香,讓我不知不覺的飽了耶...((嗝))

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看透funkygourmet伎倆的人應該都明白,這不可能會是一顆單純的甜菜根...(疑心病變重)

沒錯,人家它叫The Feta cheese that wished to be a beetroot(DEGUSTATION MENU 1),被抓到就是菲達起司假扮的啊哈哈哈!

切開紅色果膠偽裝的假甜菜根,裡面整顆都是氣味濃郁的羊奶起司,抹上一旁附的麵包沒兩三口又輕鬆解決了!

其實吃到這裡已經完全能領會,主廚想為家家戶戶都會做的地中海料理再融入自己的巧思

聽起來都是再熟悉不過的傳統希臘菜,但大膽拆解後再精心組裝,又是另一道讓人驚喜不已的佳餚

 

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時間堂堂邁入晚間十點鐘,也該進入甜點時間了~

但funkygourmet的甜點也是很講究的,首先端出Truffled foie gras(DEGUSTATION MENU 1)

外觀與一般松露巧克力無異,但我們強烈懷疑裡面是加了鵝肝醬啊,不然它幹嘛取這名字呢是不是??

可惜我本身對巧克力的愛好沒那麼強烈,這道對我來說還是太甜了...

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吃著吃著黑衣人突然笑盈盈的獻上了一只黑色天鵝絨珠寶盒?!

難道又是什麼精心安排的驚喜嗎??

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登登,原來是要我們吃手鐲啊,這太逗了啦!!

Milk Skin ‘Bracelet’(DEGUSTATION MENU 1)還真的把甜點做成一個金手鐲

外層脆脆的餅皮有點像威化餅的口感,裡面包裹著淡淡的肉桂味,還好我不是太害怕

它真的太精緻了啦!!如果真的可以戴在手上就好了哈~

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色影師的甜點也上桌了,是一整碗的魔幻巧克力啊超驚人!!

名符其實的Black Forest(CHOICE MENU)看起來就是螞蟻人的食物

除了兩朵白雲棉花糖外其他全都是巧克力做的,這我實在有點吃不消,就讓巧克力控獨享啦!

不過說實在的視覺滿分~

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冷不防黑衣人又端上我的Chocolate soup(DEGUSTATION MENU 1)

媽呀怎麼又是巧克力!!鬼打牆了啦~

還好這道也算是有層次的甜點,巧克力球搗碎後便會流出液態湯汁,拌著底下的果仁吃起來香香脆脆的還算有趣

但我已經快受不了嘴裡長達20分鐘的甜味了,好想來杯檸檬汁啊!!

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說時遲那時快,funkygourmet的終極大王牌Orange explosion(DEGUSTATION MENU 1)登場啦!!

雖然剛剛已經張望過別桌的實境秀,看他們一整桌白髮蒼蒼的老先生老太太也興奮的拿起相機猛拍覺得好可愛

真正輪到自己時,還是掩不住心臟的強烈跳動啊,我終於近距離看到它本人了!! 

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三秒鐘就讓你置身在雲瀑裡的戲劇化效果噱頭十足!

來這裡沒嘗到這一道就太可惜了~記得要一個拍照一個錄影,分秒不漏勾啊~

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霧散了之後才會看到綠葉中有兩顆閃閃發光的金色小球

黑衣人笑著看我們猛拍,也不忘提醒要盡快吃掉喔,因為低溫一退,可就感受不到食用的樂趣了

至於是什麼樣的樂趣呢?直接整顆塞進嘴哩,千萬別咬開,沒多久你就會感覺到它「嘣」的一聲在口中炸裂了!

完全液態的柳橙汁直接宣洩而出,嘴巴記得要閉緊啊,搭配驚呼的話可是會從嘴角流出來的... 

 

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三個多小時的米其林二星初體驗算是劃下完美句點了,尤其最後那一爆,完全消弭了五分鐘前還在嫌棄巧克力好膩的殘存味覺

我只覺得我現在就像牆上那個暴食女孩兒一樣,徜徉在美好夢境裡,彷彿置身天堂啊~~

這裡的氣氛其實是比較輕鬆愉快的,不必像正統西餐廳必須著正式晚裝又得正襟危坐

而且funkygourmet是允許顧客拍照的呢~我跟黑衣人確認過啦,她居然笑笑地說愛拍什麼都能拍

怎麼會有這種好事!!廚房應該不行吧...(不要隨意挑戰人家極限啦!)

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<圖片來源:funkygourmet官網  

雖然有點可惜,沒能坐上二樓的漂亮玻璃屋用餐

但還是覺得能趕上訂位末班車真是太幸運了,特地來此造訪真的高潮迭起、驚喜不斷,隨時都有值得反芻回味的哏啊!

不過還是建議甜點菜單可以換一下,吃的好飽了,實在無心再品嘗單一口味的巧克力甜點

如果搭配的選擇能多元一點、口味再豐富一點,就更完美囉!

再來就是晚餐只有三套菜單的選擇,老實說DEGUSTATION MENU 2只是1的精簡版

菜色重複性太高,對於一生恐怕只會造訪一次的觀光客來說變化性就太小了

選擇CHOICE MENU無論道數或精緻度落差又太大,如果正常不分食的人照我們這樣吃,其中一個應該很快就睡著了...

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最後別忘了,一定要讓餐廳幫你叫計程車回家嘿~

可別做著「吃太飽了先在附近散散步再回去吧!」的美夢,因為我連由服務生護送著上車都還有附近的小朋友半個身體都爬進我車窗要錢了

應該就不難想像,你獨自一人踏出門就有如上演《陰屍路》般,會立刻被撲倒的慘況吧...

但這一點都不影響我想要認真推薦funkygourmet的決心,反正歐洲哪裡都會被搶(話是這樣說的嗎??)

到雅典渡蜜月、旅行、出差,都該特地轉來這鳥不生蛋又帶點叛逆的市郊,替自己創造一串美味回憶,無價!

 

 

【餐廳&訂位Info.】

funkygourmet

13 Paramithias str. and Salaminos 104 35, Athens +30-210-5242727

 

美味指數:♛♛♛

環境氛圍:❤❤❤

消費參考:$$$$$$$(€ 215,約NTD 7,600/兩人)

 

 

 

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發表留言
  • Rainie Fu
  • 您好~好幾個月前看到你的食記就想著去希臘一定要去試試這間餐廳
    但是因為忙著婚禮籌備居然就忘記這件事情
    一直到今天才想起我一個禮拜之後就要去雅典了!!!
    我也想跟你學習硬著頭皮寫信問餐廳
    但問題是我的英文糟糕到不行啊哭哭
    想請問 您當時寫信給餐廳的內容能不能借我參考呢?
    謝謝你~~~
  • 妳方便私訊到我粉絲團嗎?https://www.facebook.com/fishsilviablog/
    那邊回覆比較快,我可以教妳怎麼寫唷~

    FISHSILVIA 於 2017/05/18 22:19 回覆